酸菜作为一道国民美食，酸爽可口。全国各地小伙伴们都热爱酸菜~做法稍微有些不一样，却各有各的美味！今天，小编就来为大家介绍新疆人如何腌酸菜~【新疆腌酸菜做法】【食材】白菜1棵、食盐适量、凉开水适量1、切丝：白菜扒开洗净切丝；2、盐渍：白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟；3、沥水：菜丝变软变蔫出水，将水分沥去；4、装瓶：装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右即可食用；腌酸菜的小技巧1、整个操作过程要求在无油、无水的状态中进行、酸香浓郁，让人回味2、酸菜的营养价值比鲜菜要低，小伙伴们要适量食用哦酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，酸菜炒粉条等菜肴深受北方人的喜爱！小伙伴们，快快动起手来吧！今天的美食分享就到这里，明天再见~。

本文来源：最新皇冠手机登录网址-www.mjbeautyclub.com